恰如其汾，一城一调！汾酒在西湖边“调”出清香

　　白酒年轻化的要义，是让酒香自然融入年轻人的日常。近日，“恰如其汾.杭州调调”汾酒城市巡游登陆杭州湖滨步行街，六千年清香底蕴邂逅江南秋韵，解锁白酒年轻化新叙事。汾酒以玻汾为基底，融入杨梅、青提等当地风物，调制出专属“杭州调调”。活动更请来知名作家麦家、米兰冬奥冠军徐梦桃跨界对谈，把酒香风味延伸为松弛有度的生活美学。

　　从潮玩打卡、社交分享，到跳出劝酒应酬的微醺新场景；从成都、广州，再到杭州，汾酒正在用一城一调的持续对话，为老酒香写下鲜活的新表达。

　　“杭州调调”

　　老酒香寻找新表达

　　10月30日，“恰如其汾.杭州调调——2026汾酒城市巡游计划.杭州站”在西湖边的湖滨步行街登陆。该活动立足杭州江南人文底蕴与秋日城市风貌，打造集文化展示、非遗体验、潮流互动、城市特调于一体的综合性线下文化活动，以多元创新形式展现汾酒清香文化内核，推动传统白酒文化与现代城市生活、青年潮流文化深度融合。

　　汾酒集团相关负责人表示，汾酒与杭州，相隔千里，却一脉相通。六千年酿造文明，酿造汾酒一清到底的清香风骨——这是中式白酒的本真味道，也是晋商诚信致远、包容进取的精神底色。杭州文脉绵长、山水灵秀，千年古韵与数智新潮相融。

　　为适配年轻消费群体的饮用习惯，贴合杭州城市调性，本次活动的调酒师以经典玻汾基酒为核心，融合仙居杨梅、青提、玫瑰、绿薄荷等多种江南本地特色食材，为这座城市调制出层次柔和、入口温润的特调“杭州调调”。

　　同时，通过年轻化、轻量化、场景化的饮用创新，打破传统白酒饮用场景局限，让清香白酒更适配都市休闲的现代生活场景，获得现场年轻消费者广泛关注与认可。

　　口味是“入场券”，场景才是真正的“门”。汾酒此次城市巡游计划，落地年轻人扎堆的杭州湖滨步行街，先吸引年轻人过来、愿意停下来，之后再慢慢讲品牌的故事。

　　在这场活动中，白酒是被调酒师端出来、供人拍照、供人发朋友圈、供人当作一个话题去讨论的“作品”。年轻人接触它的方式，不止是“喝”，更重要的是“玩”。当“清”字当头、一清到底的清香，变成一杯可以被端在手里、出现在社交分享里的特调，白酒便以一种年轻人熟悉的方式，走进了他们的日常。

　　在行业看来，这是一次成功的“老酒香、新表达”，汾酒不仅打破了白酒固有的厚重印象，还把年轻人变成了同路人、酒友与知音。

　　“恰如其汾”

　　不只是一种酒香风味

　　“恰如其汾”是2026汾酒城市巡游计划的核心主题。所谓“恰如其汾”，既是汾酒“清香纯正、入口绵甜”的品质表达，更是一种当代人崇尚的生活美学：松弛感满满，不骄不躁、清香自持，追求万事恰到好处的智慧。

　　本次杭州站活动特别设置文化对谈环节，邀请茅盾文学奖得主麦家、米兰冬奥冠军徐梦桃莅临现场。二人围绕坚持与松弛、坚守与分寸、热爱与沉淀等议题，分享亲身经历与所思所感，共同阐释“恰如其汾”的生活与成长哲学。这场跨界对话，将“恰如其汾”从酒香风味，延伸为可感知的生活态度。这份对分寸、专注与松弛的共识，也刚好呼应白酒面向年轻群体的新表达。

　　截至目前，汾酒“恰如其汾”系列城市活动已先后在成都、广州、杭州等城市开展。回顾系列活动：2025年10月17日～19日，“恰如其汾.好彩好彩”——2025汾酒城市巡游计划广州站落地永庆坊。岭南10月的砖瓦街巷里，醒狮的鼓点一响，“好彩”这个广州人日常挂在嘴边的吉庆话，就被接到了汾酒的清香上。活动以“分享、交友、微醺、文创”的模式展开：创意市集、脱口秀、酒咖品鉴、舞狮表演轮番上场，传统与潮流在同一条老街上完成了一次“恰如其汾”的交融。

　　在广州，汾酒把广府民俗拆成了可参与的环节：“好彩”主题展陈与艺术装置、广州狮源堂的醒狮表演、戏佰嘉粤剧团的粤剧快闪，与年轻人“花式互动”；与谱造司联名的艺术装置《瓶内乾坤》，让来访者看见汾酒的艺术之美；结合广府民俗设计的《好彩投》投壶互动与《猜谜有礼》猜谜游戏，让一群穿潮牌的年轻人聚在摊位前排队、拍照、发帖。而以青花汾酒为基酒的调酒吧台前更是人头攒动，“海边探戈”“南国红豆”这些特调被端在手里，在微醺中成为永庆坊生动的一景。

　　汾酒用年轻人喜欢的方式，走进他们的城市、他们的节日、他们的打卡清单，用一场场可进入、可体验的活动，让年轻人自己走近白酒。借助“恰如其汾”这个生活美学概念，汾酒将白酒重新定位成生活方式的一部分，呈现年轻人喜欢的不烧心、不劝酒、恰到好处的微醺。

　　共创未来

　　年轻化是一场持续耕耘

　　当下，白酒行业消费结构持续迭代，正在告别传统应酬、礼品溢价的模式，逐渐迈入大众悦己、真实饮用的“悦己纯饮时代”。年轻一代的消费重心向日常小酌、轻松微醺、家庭欢聚倾斜，饮用体验与产品适配性成为市场核心选择标准。

　　汾酒依托千年清香品质与成熟产品体系，大众消费基本盘稳固扎实，持续夯实国民名酒的群众根基，同时凭借年轻化、场景化创新布局，积蓄撬动未来的长期发展底气。

　　2025年，汾酒正式启动年轻化1.0战略，将年轻化提升至与全国化、国际化并列的核心战略高度；在同年召开的全球经销商大会上，汾酒又将“真情共鸣，彼此成就，与消费者共创未来”写入顶层设计。

　　白酒年轻化是产品、场景、服务、渠道、内容的全方位年轻化的重构。产品端，汾酒开发了100毫升及以下的小瓶装汾酒、竹叶青和杏花村酒；场景端，借用“观汾思维”，把专卖店、终端店、餐馆、酒吧改造成能和年轻人玩在一起的共创场所；IP端，持续做“大家都爱汾酒”这类共创活动，每月推出新IP；系统端，以“与年轻消费者共创”为主线，推动产品、营销、管理的创新。

　　精准捕捉新消费趋势，汾酒积极拥抱潮饮新风尚，适配年轻人的饮用习惯。汾酒城市巡游计划每到一座城，就将汾酒清香与当地文化深度融合，从远道而来的“清香来客”，慢慢成为读懂城市的知音。

　　变的是城市语言：成都讲“巴巴适适”的安逸，广州讲“好彩”的吉庆，杭州讲“调调”的松弛；不变的是那杯清香，以及先融入、再讲述的顺序。一城一调，各有共鸣，汾酒用这样柔软、持续的城市对话，让清香风味扎根不同地域的烟火日常。

　　汾酒的年轻化，以城市巡游为触点，以共创为内核，一边守住清香老底子，一边持续创造出新的表达。当老酒香遇上新生活，汾酒正在证明：传统白酒想要留住年轻人，关键是要找到跨越代际、可以长久共鸣的生活共识。

　　专题丨撰文张柳静

　　图片由企业提供