3月中旬，甘肃天水麻辣烫走红全国。据外卖平台数据显示，“甘肃麻辣烫”相关搜索量从去年7月的两位数到今年3月，搜索量瞬间增长到大几十万。“甘肃麻辣烫唯一的缺点是外地没有”，这是不少网友的“遗憾”。从搜索量来看，比较关注这个网红美食的外地食客主要来自上海、北京、西安、杭州和天津。上海3月以来，外卖平台上“甘肃麻辣烫”搜索量环比增长超过43倍。从近期外卖平台上的下单情况来看，北京、上海、武汉等超过30多个城市都有西北美食或麻辣烫店上线了这款新网红，但整体门店数量仍然不足百家。(澎湃新闻)