上证报中国证券网讯日前，海天味业（603288）举行2023年年度股东大会(简称“股东大会”)，在交流环节，公司管理层就投资者关心的问题进行了深度沟通。

2023年，受市场等多重因素影响，海天味业（603288）业绩并不如预期。

海天味业（603288）董事长庞康坦言：“2023年公司的经营与预期目标存在差距，但这激发了公司更加强烈的危机感和紧迫感，加快了企业内部的改革。”改革的成果或可从今年一季度的业绩得到体现，今年一季度，公司净利润同比增长11.85%。

进行内部变革

针对去年业绩，公司董秘张欣表示，近两年公司遇到了有史以来的最高成本，多方因素影响在去年集中体现，导致营收略微下滑。

海天味业（603288）副总裁桂军强分析称，市场竞争非常激烈，一方面是消费者需求升级和需求多样化；二是调味品市场正吸引越来越多的企业持续加入；三是电商平台、社交媒体和社区团购（885911）的快速发展使得消费者面临复杂场景。

海天味业（603288）感受和理解到市场环境的变化，早在两年前，公司便推动内部变革。过去两年，公司大部分时间在进行刀刃向内的内部变革，当前改革效能不会立即在当年出现，但在未来会增强企业的竞争力。

敏捷响应用户的多元化需求，是海天味业（603288）变革的重点。公司高管进一步表示，根据消费者习惯的变化，公司内部从销售网络、内部架构、技术生产等进行变革，目的是提升对用户需求的捕捉能力。为此，公司进一步优化内部职能部门的审批流程，将权限下放，并对全国市场进行布局，以便更快捕捉市场变化。

据了解，海天味业（603288）将继续优化传统分销网络质量，加强镇村覆盖率，2023年，公司强化了多场景产品开发和多渠道销售，例如工业食品渠道、团餐渠道、线上渠道、团购渠道等，这些都取得了一定发展。

与此同时，海天味业（603288）洞察消费者在产品口味、功能诉求、包装便捷、规格价格等多方面的需求，倒推企业内部的技术、产品、采购、生产等多方面变革。同时，公司利用积累的技术优势，在健康化方向上的产品继续发力，例如0添加系列、有机系列、薄盐系列、无麸质酱油、素蚝油等众多系列产品取得较快发展。

多方措施之下，2024年一季度，海天味业（603288）除B端恢复平稳外，C端销售在稳步增长。当下消费者需求更加多元，对口感、健康营养等方面，都有不同的个性化需求，公司围绕用户的这些需求快速响应，生产了较多个性化、多样化、高品质的产品。

财务数据显示，今年一季度，海天味业（603288）实现营业收入76.94亿元，同比增长10.21%；实现归属于上市公司股东的净利润19.19亿元，同比增长11.85%。

外延构建新增长点

在股东大会上，投资者对调味品增速放缓、市场接近天花板等问题表示关切。公司管理层回应称，海天在人群覆盖的广度上虽然已经很好，但在人群的深度上，还有很大挖掘的潜力。

未来，消费需求的多样性、餐饮行业的复苏态势初显、预制菜（885951）等关联产业的生态形成等，可能会为调味品行业创造一定的发展空间。海天味业（603288）已看到旅游业、餐饮业出现新的机遇，公司将从产品的结构、研发和设计等方面来充分发挥自身技术、产能、设备等优势。

针对公司未来工作重点，公司表示，一是挖掘并激活国内产品的优势，保持酱油、蚝油、醋等几大基本产品稳定发展，将有计划迭代存量产品的品质，提升存量产品的竞争力，丰富大单品产品，激活存量产品的二次发展。

二是推进复合调味料的快速发展。随着餐饮连锁化率的提高，创造了巨大的发展空间。公司将把握好机遇，充分利用公司的技术、产能、品牌和渠道等优势，加快产品的开发和销售，促进复合调味料快速发展。

值得注意的是，由于复合调味品市场的增速高于调味品整体行业，复合调味品被视为成为大消费领域极具市场潜力的一个赛道。根据艾媒咨询发布的研究报告，2021年我国复合调味品市场规模约为1588亿元，预计2027年的市场规模将达到3367亿元，年复合增长率约为13.3%。

海天味业（603288）还计划将产品延伸至其他行业。近年来，海天坚持调味品发展不动摇的同时，也不断完善业务。公司将多年积累的科研技术、供应链、智能装备等优势资源实现产业化发展，形成多产业、多产品、多技术的集群。

据介绍，海天味业（603288）通过多年的发展，公司积累了较强的核心技术、规模集约化、渠道等优势，公司沉淀和积累的核心技术，不但保证了品质、成本、效率的领先，其应用也从酱油不断延伸到醋、料酒、发酵酱甚至发酵饮料等多品类和行业，使业务链不断拓展。(李子健)