面对市场竞争加剧、消费（883434）需求多元化与场景迭代的挑战，唯有创新方能破局。今世缘（603369）酒业以“创新”为笔，从老名酒高沟到开行业先河创立今世缘（603369）品牌，再到2004年推出定位中度高端的国缘品牌，今世缘（603369）酒业不断地打破传统，踩准行业发展趋势，将创新融入到了企业发展的全脉络之中。
2024年，今世缘（603369）酒业确立了“成为中国白酒（881273）最具成长性的创新型企业”的企业愿景，推进文化、科技、数字、改革、资本五大赋能。这一全新愿景的确立既展现出企业的发展雄心，也为未来的高质量发展指明了方向。
技术创新，推动白酒产业现代化升级
近年来，科技创新成为中国经济的热词。聚焦到白酒（881273）行业，数字化、智能化、科技化都是推动传统产业创新转型的发展方向。
作为中国白酒（881273）智能化酿造的领军企业，今世缘（603369）酒业早在20年前就开始了自动化酿造生产线的研发，在保留传统核心酿造工艺核心精髓的同时提升生产效率，全力推动传统酿酒产业的现代化升级。
智能化酿造不只是简单的技术升级，更是对传统酿造工艺的一次深刻革命，是白酒（881273）行业高质量发展的必由之路。
据了解，借助大数据、云计算（885362）、物联网（885312）以及人工智能（885728）等前沿技术，今世缘（603369）酒业实现了从原料处理、发酵控制，到成品检验全过程的精准管理和高效运作。
2024年9月，今世缘（603369）南厂区技改项目迎来了新进展，2万吨浓香型智能化酿酒项目投产。据悉，该项目设计研发了全新的白酒（881273）生产智能化酿造系统和全过程数字化系统，项目投产后今世缘（603369）酒业的总产能达到6万吨，今年还会有2万吨清雅酱香投产，届时会达到8万吨，标志着今世缘（603369）酒业在扩充产能、智能化发展的道路上迈出了坚实的一步。
据介绍，今世缘（603369）酒业有3个新车间生产实现了全流程智能化升级和精准控制。根据测算，投产后，单条生产线的用工效率可提升6.4倍，年产量提升2.6倍，其智能化酿造车间30个人，年酿酒可达6000吨。
定位创新，打造中度高端白酒
今世缘（603369）酒业的创新不止于此，除了在酿造技术上突破传统，今世缘（603369）酒业还是最早走出差异化定位的白酒（881273）企业之一。
2024年，“中度高端白酒（881273）”成为行业的热议话题。早在国缘品牌推出之时，今世缘（603369）酒业就预见到中度高端白酒（881273）的市场潜力，决定打造一款以中度白酒（881273）为核心的主打产品。
为了提升产品的口感和品质，今世缘（603369）酒业副董事长、副总经理兼总工程师吴建峰在庄名扬、沈怡方两位白酒（881273）大师的指导下，带领团队悉心研究，在实践与学习中掌握了各种香型和酒曲的酿造技巧与内涵，结合黄淮地区的酿造特点，终于找到了中度高端白酒（881273）研发的突破点。
在反复打磨后，国缘四开得以面世，这款酒既有高度酒的醇厚口感，也有着低度酒的柔和体验，成为今世缘（603369）酒业在中度高端白酒（881273）领域创新突破的典范，逐步成长为今世缘（603369）酒业的第一大单品，也助力品牌在中度高端白酒（881273）市场占据先机。
国缘四开自2004年问世以来，畅销全国30个省(自治区、直辖市)，2022年单品销售突破1000万瓶，已成为今世缘（603369）酒业的核心战略单品。从业绩方面来看，国缘四开也是今世缘（603369）酒业跨越百亿营收的绝对主力，是后百亿时代的重要支撑。
值得一提的是，今世缘（603369）酒业还在产品方面持续创新，于2024年推出了定位“中国新派高端浓香白酒（881273）”的国缘2049，以高品质、高价值、高颜值承接江苏白酒（881273）高端化、结构化发展的市场机遇，同时还在次高端价位发布了今世缘（603369）.典藏宝石系列，开创“柔雅兼香”新品类，以浓酱兼香的酒体风格迎合消费（883434）趋势，进一步强化今世缘（603369）酒业的腰部力量。
因为坚守，所以前行；因为创新，所以领先。在国缘创牌后，今世缘（603369）酒业始终在探索工艺的大胆创新，不断提升酒体品质，也始终在坚守中度高端白酒（881273）的战略定位，持续强化品牌的市场认知度。销量的屡次突破既代表着市场对国缘四开的高度认可，也是对今世缘（603369）酒业在品质创新和品牌建设方面不懈努力的最好证明。
品质创新，以不懈追求成就行业“硬标杆”
在技术创新、定位创新带来的优势之外，近年来今世缘（603369）酒业在消费（883434）者圈层也有着越来越好的口碑，特别是国缘品牌凭借着醇厚的风味、适中的酒精度以及良好的饮后舒适度，深受消费（883434）者好评。
千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老。目前，今世缘（603369）酒业拥有1400多口老窖池，其中300年以上明清窖池53口，百年老窖209口。窖泥中复杂的微生物菌群为国缘提供了丰富的风味物质，能够有效提升产品品质。
在今世缘（603369）酒业的白金酒库，有着规模庞大的陶坛，专门用以贮存原酒。据介绍，陶土在超高温度下烧制形成的微孔网状结构，可以对储存在其中的原酒起到“呼吸”作用，实现原酒与外界空气持续、缓慢的微量交互，让其原本的辛辣味道恰到好处地挥发掉；而陶坛富含的硒、铁、锌、钙等微量元素与原酒中的有机微分子缔合、交融，发生酯化等一系列反应，可以促进酒的老熟，让酒的口感更加丰满、醇厚。
在生产方面，今世缘（603369）酒业从源头开始，坚持原辅料（884131）采购绿色化。旗下国缘对开、国缘四开、国缘V9三款产品均被中国绿色食品发展中心评为“绿色食品A级产品”，充分展现了今世缘（603369）酒业在绿色酿造方面的成就。
数十年来，今世缘（603369）酒业的创新之路从未停歇。无论是通过智能化酿造提升产品品质，还是通过创新的产品定位迎合市场需求，亦或是通过绿色酿造实现可持续发展，今世缘（603369）酒业始终坚持以创新为核心驱动力，不断探索新的发展路径。这种对创新的坚守，不仅让今世缘（603369）酒业在激烈的市场竞争中保持领先地位，也为整个白酒（881273）行业的发展提供了宝贵的经验和启示。
今世缘（603369）酒业的故事还在继续，而创新将是其永恒的主题。正如今世缘（603369）酒业党委书记、董事长、总经理顾祥悦在2025年发展大会上提出的新年度目标，今世缘（603369）酒业将在百亿时代跨越赶超，努力做最好的自己，为实现成为中国白酒（881273）最具成长性的创新型企业而不懈奋斗。
