宿羊山镇区“南大门”——中国大蒜第一

　　“世界大蒜看中国、中国大蒜看邳州”。作为邳州大蒜的核心产区，邳州市宿羊山镇立足大蒜产业发展，以重大项目建设为抓手，通过推进“人才下乡、能人返乡、资本兴乡”，集聚资金、人才等要素保障，厚植产业发展新动能，将大蒜产业打造成为具有全球影响力的农业产业化范例，尤其是在推动乡村一二三产业融合方面，大蒜产业发挥了关键作用，不仅直接促进了农业产值的提升，还带动了食品加工、冷链物流和金融产业的发展，用一颗“小蒜头”拨响了农民致富、乡村振兴的“金蒜盘”。

　　主要做法

　　强化“种子端”培育。依托大蒜产业研究院、黎明食品国家大蒜研发中心等产学研平台，加强与徐州农科院等科研院所技术合作，在宿羊山镇建立大蒜良种繁育基地，收集保存大蒜种质资源150份，成功选育大蒜新品种2个，示范推广徐蒜917等新品种4个。与徐州农科院联合研发的新品种“邳州白蒜1号”，作为邳州栽培的主要品种之一，产量高、品质好，其产量比常规的普通蒜种高10%—15%，干蒜产量可达2700斤/亩。建立农业技术专家实时在线的大蒜服务工作机制，随时提供全过程技术服务，切实推动农业科技成果有效转化，夯实大蒜产业基层基础。

　　夯实“初加工”基础。大力推广绿色标准化种植，在全镇实施绿色防控、土壤改良、生物防治、配套农资店监管、科学种植培训等措施，建成绿色大蒜类农产品生产基地32家，认证绿色大蒜、蒜薹类农产品15个。由邳州市大蒜协会制定的《邳州净蒜收购规范》纳入全国团体标准，对邳州净蒜收购的规格、检验、包装等作出详细规定，为邳州净蒜标准化供销提供技术指导，有效保障蒜农利益，提升蒜商收储经营能力和邳州净蒜市场竞争力。目前，辖区18家大蒜加工企业通过了HACCP认证，多家企业通过“FSSC”“BRC”“GAP”“ISO9001”等质量管理体系认证，邳州大蒜品质、品相、品牌影响力稳步提升。

　　提升“深加工”水平。全面深化与中国科学院、中国农科院、省农科院等科研院所的合作，建成院士工作站1个，国家级大蒜研发中心和工程技术中心2个、省级3个，通过绿色通道先后引进硕士研究生20余人，专职研发大蒜衍生产品，不断提升大蒜制品的多样性和科技含量。江苏黎明食品集团有限公司等国家级龙头企业，年加工生产黑蒜4300吨以及黑蒜醋、黑蒜酱油等精深加工产品7000吨，并积极开发黑蒜阿胶糕、黑蒜口服液等新产品，推动了大蒜产业从传统的农作物贸易、初加工向食品佐料、保健食品、生物医药等方向延伸，做大做强“一头蒜的保健”。

　　促进“知名度”提升。依托抖音等新媒体平台，不断加大邳州白蒜宣传推介力度，着力放大农产品品牌效应。深化建设国家级和省级“双重认定”的现代农业产业园，“邳州大蒜”获批中国地理标志证明商标，并于2020年入选《中欧地理标志协定》，获欧盟认可和保护，邳州大蒜在国内外的知名度和影响力日益提升。2023年，实施了总投资4.5亿元的大蒜冷链物流中心项目，建成后年均加工存储大蒜20万吨，大蒜交易量超100万吨，加工速冻果蔬5万吨。

　　工作成效

　　产业发展聚链成势。宿羊山镇以大蒜产业为特色主导产业，以数字农业为统领，形成了集种植、深加工、贸易、研发、市场服务等于一体，一二三产融通的百亿级完整产业集群。

　　品牌影响借势远播。“邳州白蒜”获批国家地理标志保护产品，成为首批国家生态原产地保护产品、江苏省十强农产品区域公用品牌，全国商超售卖邳州净蒜80万吨，大蒜网络零售额达7亿元。

　　强村富民成效显著。宿羊山镇通过“蒜种—蒜库—蒜客”全产业链增收模式，农村集体经济收入可增加近10万元，直接带动蒜农每年增加工资性收入超4000元，有效转变了经济发展方式。

　　经验启示

　　推进产业振兴，品牌打造是第一选择。通过现代农业产业园的创建，借助直播电商带货、农产品和精深加工产品展销等方式，“邳州白蒜”的知名度和美誉度不断提升。

　　推进产业振兴，创新引领是不竭动力。宿羊山镇党委坚持以创新赋能产业振兴，更加注重科技创新和产品创新，实现了从调味品到食品、保健品、医药品的大蒜全产业链生产。

　　推进产业振兴，强村富民是目标追求。村集体经济组织通过村企联建、村村共建、直播带货、农事服务、发包租赁和蒜种销售等增加村集体经济收入，壮大村集体经济。辖区各蒜企积极履行社会责任，用农业反哺教育发展，以大蒜产业滋养蒜乡人心，为宿羊山镇更好更快发展汇聚合力、凝聚力量。

　　张宏远(邳州市宿羊山镇党委书记)；王小冬(邳州市宿羊山镇党委副书记、镇长)；刘宝勇(邳州市宿羊山镇副镇长)