食品要闻：酱酒销售收入迎六年首降

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证券之星

食品饮料行业周报

2026年3月2日-2026年3月6日，沪深300（399300）指数下跌1.07%，申万食品饮料指数下跌1.85%。前五大上涨个股分别为：中信尼雅（600084）、新乳业（002946）、重庆啤酒（600132）、双汇发展（000895）、养元饮品（603156）。

01. 机构观点

中原证券（601375）本周观点(含个股)：

2026年3月，推荐关注接近产业链上游、经营大宗原料个股的投资机会。

随着全球通胀上升，产业链投资机会将从原油、化工（850102）向农产品（850200）传递，因而我们推荐主营产品靠近上游，能够受益于通胀的个股。

此外，近期啤酒（884189）板块出现反弹，主要源于行业在上年前三季度相对较好的业绩增长，以及相对应的市场纠偏。

2026年3月份股票投资组合包括：燕京啤酒（000729）、重庆啤酒（600132）、安琪酵母（600298）、莲花控股（600186）、洽洽食品（002557）。

02. 宏观事件

知情人士：相关部门召开会议强化生猪产能综合调控

据财联社，从多位知情人士处获悉，相关部门近日召集多家猪企开会，会议主要关注联农助农与产能调控，注重预警信息的准确性。

注：2025年农业农村部畜牧兽医局多次召开生猪产能调控企业座谈会，通过调减能繁母猪等方式压降猪肉（885573）产能。财报显示，2025年主要上市猪企中正邦科技（002157）全年出栏量增幅约105%，巨星农牧（603477）、立华股份（300761）、东瑞股份（001201）、克明食品（002661）出栏量增幅超60%，温氏股份（300498）、神农集团（605296）出栏量增长超30%。

成都—厦门“丝路海运”专列首发川货出海再添新通道

据财联社，3月5日上午，成都—厦门“丝路海运”铁海联运专列从四川成都鸣笛启程，标志着成都国际铁路港再添一条联通全球的国际物流新通道，为“川货出川”注入强劲新动能。

本次首发专列满载机电产品、农副食品及汽车配件等货物，从成都城厢站始发，经铁路直达厦门前场站，在厦门港换装国际班轮后，通过海运直达越南、泰国等东南亚（513730）国家。实现铁路运输（884155）、港口中转、国际海运全程无缝衔接。全程最快7天可直达目的地，物流成本降低约15%。

美伊战火烧向全球粮食供应链：氮肥恐翻倍，磷肥或飙涨五成？

据财联社，随着中东战争升级，全球农民正面临化肥（885967）和燃料价格飙升的困境，春季播种季临近之际，部分地区已陷入抢购物资的窘境。这场战争已导致霍尔木兹海峡关闭，使该地区的化肥（885967）厂停产，并严重扰乱了航运路线。在北半球农民准备春播之际，这可能会抑制对全球主要化肥（885967）进口国的供应。

03. 行业新闻

节后南京白酒市场冷暖透视

据扬子晚报，元宵刚过，南京白酒（881273）市场迎来调整期，整体价格稳健。茅台（600519）终端价稳定在1700元左右，国缘、洋河等品牌价格略有走低。随着价格亲民，茅台（600519）消费（883434）结构生变，开瓶率大幅提升，自饮、家庭聚饮成主力，库存持续走低。商家表示，虽商务宴请需求逐步复苏，但市场真正旺销需待中秋国庆。因上半年价格处低位，现已成为收酒、囤酒黄金窗口期，市场暖意正悄然酝酿。

酱酒销售收入迎六年首降

据北京商报，2025年酱酒产业延续调整态势，产能(50万千升)与销售收入(2350亿元)现六年首降，同比分别下滑23%和2.08%，但利润逆势微增1.03%，标志行业告别“野蛮生长”。

终端市场呈现两极分化，茅台（600519）、习酒等头部品牌主导800元以上及300元以下价格带，中小酒企因现金流压力大规模减产甚至停产，“1+2+5+N”阵营固化。尽管行业处于“零和博弈”的深水区，专家认为消费（883434）人群“转酱”趋势未改，预计2026-2027年触底，未来市场份额将进一步向头部集中。

04. 公司动态

瑞幸咖啡支持者大钲资本据称正就收购蓝瓶咖啡进行深入洽谈

据财联社，3月4日电，据知情人士透露，大钲资本正就收购雀巢公司旗下的蓝瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)进行深入谈判。知情人士说，大钲资本正就收购这家咖啡烘焙和零售商的交易进行最后的工作，虽然双方可能很快达成协议，但并不保证一定会成交。大钲资本尚未回应寻求评论的请求，雀巢不予评论。

舍得酒业陈柏蓉：加快中国酒业新文化建设

据蓝鲸新闻，3月5日，全国人大代表、舍得酒业（600702）酒体设计师陈柏蓉在两会期间聚焦酒业高质量发展，建议加快中国酒业新文化建设及推动历史经典产业传承创新。

她提出加强政策支持、构建创新生态、强化人才支撑及数智化转型等举措。根植于舍得酒业（600702）“生态+老酒+文化”战略，企业通过酒旅融合、文创产品、国际布局及牵头制定坛贮老酒标准等实践，助力文化新生态构建。借工信部将酿酒纳入“历史经典产业”政策东风，陈柏蓉建议通过系统保护古法、构建国际标准体系等优化产业生态，为行业穿越周期（883436）、实现高质量发展建言献策。

05. 二级市场

行业表现