据商务部消息，4月28日，2026年“中华美食荟”贺兰山东麓葡萄酒美食融合创新大赛在银川开幕。大赛以“食中国菜·品宁夏酒”为主题，旨在推动中华美食文化与贺兰山东麓葡萄酒产业深度融合，提升宁夏葡萄酒产业影响力。
本次大赛由中国烹饪协会、宁夏回族自治区商务厅、宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会共同主办。活动围绕“赛事IP、产业赋能、全国传播”三条主线展开，共包含五个环节：征集报名、餐酒搭配培训、融合创新大赛、榜单发布与颁奖、成果发布编撰。自3月20日启动以来，共收到全国多地踊跃申请，最终80家单位入围现场比赛，宁夏本地与省外单位各占40家。
比赛统一提供六款贺兰山东麓代表性酒款，包括赤霞珠、马瑟兰等干红，霞多丽、贵人香等干白，以及桃红、起泡酒等甜酒。参赛选手需在60分钟内完成一道中餐热菜，并选择一款葡萄酒进行搭配展示。评审由9名专家评委和9名媒体网络达人共同参与，从主题契合度、风味协调性、创意表现和食材搭配合理性等方面进行综合评分。
比赛期间，同步举办了两项邀请展示活动：
1. “食中国菜·品宁夏酒”推荐餐桌美学展示。
2. “食中国菜·品宁夏酒”推荐宴席展示。该活动定向邀请部分餐饮企业和酒庄，以宁夏滩羊、枸杞等本地特色食材为主角，设计整桌葡萄酒宴席，并在活动现场的“葡萄酒微醺营地”集中呈现，旨在探索本土食材与葡萄酒的融合可能性，为餐饮升级提供参考。
大赛将持续至4月30日，并向公众开放。赛后，主办方将编撰发布《“食中国菜·品宁夏酒”贺兰山东麓葡萄酒美食融合创新大赛成果发布》，系统梳理产区概况、酒庄分布、特色酒款及优秀搭配案例，形成餐酒融合实用参考，推动贺兰山东麓葡萄酒从“酒柜”走向“餐桌”。
原文：2026年“中华美食荟”贺兰山东麓葡萄酒美食融合创新大赛在银川开幕（来源：商务部）
