据贵阳市场监管消息，选购优质酸奶需重点关注蛋白质含量、碳水化合物含量及配料表。长期饮用符合标准的酸奶，有助于补充营养、改善钙吸收并调节肠道菌群平衡。
选购指南：三项关键指标
建议购买时查看营养成分表和配料表，重点关注以下三点：
1. 蛋白质含量：应高于国家标准，即每100克发酵乳蛋白质含量不低于2.9克。例如，某款原味酸乳蛋白质含量为3.8克/100克。
2. 碳水化合物含量：约5克/100克的酸奶通常未额外添加糖。牛奶本身含约5%乳糖，碳水化合物含量在此范围内表明无糖添加。
3. 配料表：配料按用量由多到少排列，前几位成分越简单越好。
长期饮用的健康益处
选择符合标准的酸奶并每日饮用，对身体有多重好处：
- 充分吸收营养素：酸奶在发酵过程中将蛋白质分解为小分子肽链和氨基酸，乳糖分解为半乳糖等，更易消化吸收，提升钙、磷、镁及维生素（886081）A等营养素的利用率。
- 改善钙摄入：奶制品是补钙优选。根据《中国居民平衡膳食宝塔（2022）》，成年人每日推荐摄入奶制品300～500克。乳糖不耐受人群可通过酸奶补钙，因其乳糖已被分解，且含有的活菌有助于乳糖消化。
- 调节肠道菌群：酸奶中的益生菌能为肠道有益菌提供养料，维持菌群平衡。研究显示，酸奶饮用者大肠杆菌活性显著降低，加热酸奶同样具备此作用。
酸奶兼具营养与健康价值，但需科学选购才能发挥益处。
原文：喝酸奶好处多，关键是要选对（附选购指南）（来源：贵阳市场监管）
