据惠州市场监管消息，自制药酒在亲友聚会中常被视为养生佳品，但其中潜藏着药材毒性难辨、盲目相信偏方及容器安全隐患等多重风险，不当饮用可能导致中毒甚至危及生命。
首先，药材毒性难辨，安全隐患大。中药材种类繁多，外观相似，非专业人士极易误采误用。例如乌头、断肠草等剧毒药材，一旦用于泡酒，即使少量饮用也可能引发头晕、恶心、呕吐、四肢麻木、呼吸困难等症状，严重时可致命。需特别注意的是，川乌、草乌、附子、雪上一枝蒿、落地金钱等已被国家列为有毒药材，必须经严格炮制方能入药，不可随意用于泡酒。
其次，盲目相信偏方，缺乏科学依据。许多民间偏方未经过科学验证，其安全性和有效性无法保证。药材各有药性及配伍禁忌，随意搭配不仅可能无效，还可能引发不良反应，对身体造成伤害。
此外，容器选择不当也可能导致风险。酿酒发酵过程中产生的二氧化碳会使容器内压强增大，易引发爆炸。同时，酒精作为有机溶剂，若使用塑料瓶盛装，可能导致增塑剂溶出，危害健康。
若发生误食有毒药酒情况，可采取以下应急措施：在中毒者神志清楚时尽快催吐，可用手指抠咽部或压迫舌根引发呕吐，或取生姜100克捣汁以200毫升温水冲服，反复多次以减少毒素吸收。随后应尽快送医救治，情况危急时立即拨打120。就医时尽量携带剩余药酒样本，以便鉴定毒素种类，确定有效治疗方案。
原文：自泡酒风险多，这些“雷区”要避开！（来源：惠州市场监管）
