据天津市场监管消息，随着运动健康意识增强，运动营养食品逐渐成为运动人群的重要补充。为帮助消费（883434）者科学认识和食用运动营养食品，国家食品安全（885406）风险评估中心与中国食品（HK0506）科学技术协会专家发布消费（883434）提示，明确其定义、分类及适用场景，指导消费（883434）者按需选购、合理食用。
什么是运动营养食品？
运动营养食品是为满足运动人群的生理代谢状态、运动能力及特殊营养需求而专门加工的食品。运动人群指每周锻炼3次及以上、每次持续30分钟以上且强度达到中等及以上者。
运动营养食品的分类和作用
运动营养食品按特征营养素分为三类：
1. 补充能量类：如能量胶，主要为高强度间歇训练或长时间耐力运动提供能量，要求碳水化合物供能占比不低于60%。
2. 控制能量类：含促进能量消耗和能量替代两种，蛋白质供能占比在25%~50%之间，有助于能量控制和体重管理。
3. 补充蛋白质类：如蛋白粉，以蛋白质或蛋白质水解物为主，有助于肌肉合成与恢复，粉状产品中蛋白质供能占比不低于50%，且优质蛋白质含量不低于50%。
按运动项目分类，可分为速度力量类、耐力类、运动后恢复类：
- 速度力量类以肌酸为特征成分，增强肌肉爆发力；
- 耐力类以维生素（886081）B1、B2为特征成分，提升能量代谢效率；
- 运动后恢复类以肽类为特征成分，加速肌肉修复与恢复。
运动营养食品的选购
普通人群不建议将运动营养食品替代日常膳食。运动人群需根据健身目标和运动类型选择：
- 力量型运动（如短跑、器械训练）可选择补充蛋白质类或含肌酸的产品；
- 耐力型运动（如马拉松、自行车）可选择耐力类产品，长时间运动可补充能量胶类产品。
选购时应查看产品标签，确认类别标识，核对营养成分表及进口产品中文标签。若发现虚假宣传，可拨打12315举报。
运动营养食品的食用
食用方法与用量需严格按标签说明，不可盲目增加。大包装产品开封后应尽快食用并防潮。需注意，运动营养食品不能替代日常膳食，消费（883434）者应保证肉类、蔬菜、水果等日常饮食的充足摄入。
专家执笔人：方海琴（国家食品安全（885406）风险评估中心应用营养一室主任）、尹淑涛（中国农业大学食品科学与营养工程学院教授）
来源：中国食品（HK0506）科学技术协会
原文：运动营养食品的消费提示（来源：天津市场监管）
