据连云港（601008）农业信息消息，近日，一份实用的果蔬选购指南发布，通过“一看、二闻、三摸”的简易方法，帮助消费（883434）者辨别果蔬品质，规避潜在风险。指南还提供了多项择优选购的参考建议。
观察外观形态是首要步骤。正常果蔬色泽自然协调，果实大小不均，表皮有轻微自然痕迹或少量虫眼均属正常。需谨慎选购的品类包括：绿叶蔬菜颜色过分鲜亮、表面反光或色泽偏蓝；苹果（AAPL）、黄瓜等瓜果表皮异常光滑，疑似人为打蜡；杨梅颜色深紫、果肉偏硬且常温久放不易变质，疑似药剂浸泡。
嗅闻气味是重要辨别手段。合格的新鲜果蔬应散发天然果香、青草或泥土气味。若闻到刺鼻酸味、化学药剂味或反常甜腻异味，则建议不要选购。
通过触摸体感也能辅助判断。品质好的果蔬质地紧实、弹性良好，表皮干爽。若表皮黏手湿滑、果肉僵硬脆硬或中空发软，则可能存在品质隐患。
指南还提供了择优选购的参考建议：一是优先选购本地当季蔬果，本地反季货品可询问存储方式，冷库存放可酌情选购；外地长途、反季果蔬使用保鲜药剂的可能性偏高。二是套袋种植的葡萄、杨桃、杨梅等果品，农药（884028）及添加剂使用量相对偏少。三是选择正规门店售卖、带有溯源信息的蔬果，安全系数更高。四是香菜、茴香、辣椒、芥蓝等气味浓郁蔬菜，遭遇虫害概率低，用药频次通常较少。
原文：果蔬选购指南：一看二闻三摸轻松辨优劣（来源：连云港（601008）农业信息）
