据烟台高新消息，一名“00后”青年正让拥有300余年历史的胶东花饽饽非遗技艺焕发新生。山东城市服务职业学院学生林言竹，通过研发预拌粉、融入国潮与流行元素，使这项传统手艺变得简单易学、贴近年轻人，并带着它从国内展会走向国际文化交流舞台，成为跨文化传播的温情纽带。
从美术梦到非遗传承
林言竹的母亲是胶东花饽饽习俗的省级代表性传承人。受家庭熏陶，她自幼接触花饽饽制作，但一度认为非遗“老气”。转折发生在2019年，看到母亲在学院授课以及学长们将手艺变为艺术品后，她改变了看法。2020年，她考入山东城市服务职业学院（原山东省城市服务技师学院）中西式面点专业，同年其创作的“龙凤呈祥”花饽饽入选中国非遗博览会。
破圈创新：让非遗走进年轻人
面对传统工艺工序复杂、学习门槛高的问题，林言竹萌生了让制作像“泡方便面一样简单”的想法。在学院教师指导下，她历经反复试验，成功研发出花饽饽预拌粉，并改良工具、设计模具和彩色装饰面团预制品。同时，她巧妙融合流行元素，如制作花饽饽版“冰墩墩”、国潮风系列等，使其成为“网红单品”。2022年，她成立的公司获评市、区两级非遗工坊，产品累计获得30万元订单，并在多项创新创业大赛中获奖。
跨越山海：成为文化名片
林言竹积极推动花饽饽走向更广阔舞台。她参与国内外各类文化交流活动，如在首届中国新文创市集上展示融合传统与潮流的作品。2025年，在“中泰建交50周年”友好交流活动中，她的作品受到泰国诗琳通公主赞赏并被收藏。同年，她在世界职业院校技能大赛总决赛中，凭借融合中式酥点技艺的作品《龙龟之馔》斩获金奖。她还进入北京大学现代农业研究院实习，探索运用现代科技延长产品保质期。
2026年1月，林言竹入选市级代表性非遗传承人名单，成为全省该非遗项目最年轻的代表性传承人。目前，她已获得专升本保送资格，计划进一步优化产品、开发主题系列，并搭建线上教学平台，让胶东花饽饽的香气飘得更远。
原文：【中国青年报】带着一团人间烟火的花馒头，走向世界（来源：烟台高新）
