最近黄酒股“开了挂”。
9月17日早间，会稽山（601579）、古越龙山（600059）再次上涨，盘中分别涨至超8%和4%，随后回落，收涨5.37%和0.82%。
9月16日，会稽山（601579）、古越龙山（600059）、金枫酒业（600616）刚刚上演过集体涨停，会稽山（601579）已经创下2014年上市以来的股价新高。事实上，进入9月以来，每周都有黄酒股收获涨停。会稽山（601579）从7月29日至今(37个交易日)股价已涨超107%，古越龙山（600059）从7月至今股价已经涨超30%。
黄酒股上涨热潮是从去年4月开启的，领涨的同样是会稽山（601579）。
去年黄酒股上涨的利好来自产品端。
一方面是传统黄酒产品集体涨价，提升价值。去年4月，古越龙山（600059）、会稽山（601579）双双开始提价，对主力黄酒产品提价2%至12%不等。
另一方面是推出黄酒创新产品，着眼年轻化。
会稽山（601579）推出的“爽系列”气泡黄酒持续大卖，到年底已经成为销售额亿元级别的产品。
古越龙山（600059）与华润啤酒（HK0291）合作推出了黄酒+啤酒（884189）的创新产品“越小啤”，同时也大力推广无焦糖色、低糖度、相对高度数的“无高低”，后者在电商渠道热卖，成为触达年轻消费（883434）者的增量新品。
这两项举措分别从短期业绩和长期前景两个方面，为黄酒股提供了上涨利好。
而今年这轮黄酒股涨停潮的动力来自渠道端。
21世纪经济报道前不久已经关注过，过去几个月，会稽山（601579）、古越龙山（600059）陆续签下了一批白酒（881273）大商，前者与河南、广东、四川、北京、吉林、黑龙江等省市的茅台经销商密集签约，更早全国化的后者今年也与广东粤强、北京糖酒集团等地方老牌大商达成了合作。这些大商的地方资源和客户资源，曾造就了高端白酒（881273）的辉煌。
并且合作主要是围绕高端产品展开。比如会稽山（601579）与一系列茅台大商签约，都是为了推广其高端系列“兰亭”。而古越龙山（600059）与大商的合作，也是围绕“国酿”以及其他中高端产品展开。
由于近年白酒（881273）行情低迷，白酒（881273）行业长期积累的优质经销商资源，如今溢出到了黄酒行业。此前行业媒体曾统计，2024年至2026年上半年，20家白酒（881273）上市公司经销商数量减少6000多家。
黄酒同样是传统酒类，同样有悠久历史，同样有老酒储备，白酒（881273）大商集体入局，是期待在当前健康化、低度化的趋势下，黄酒能依靠针对高端客群的推广，迎来一轮向上行情。
要知道黄酒一直被认为局限于江浙沪市场，产品价格被困在50元以下。
如今正在推进高端化、全国化的黄酒，抓住了白酒（881273）溢出的优质渠道资源，给市场提供了很大想象空间。近一两个月的连涨，正是资金对黄酒行业突破天花板的尝试给予的溢价。
但要断言黄酒板块实现突破，还为时尚早。
“黄酒板块这轮上涨带有估值修复性质，不完全是基本面的爆发式增长。”酒业评论人肖竹青对21世纪经济报道记者说。
去年上半年黄酒股集体上涨，但到四季度旺季业绩兑现后股价还是有所回调，只有会稽山（601579）股价维持在高位。
会稽山（601579）的“兰亭”和古越龙山（600059）的“国酿”，是当前黄酒行业的代表性高端大单品，但事实上去年以来这轮增长后，这类高端产品在部分市场、部分渠道的价格都有所松动。一些省外新经销商为了完成动销，出现了让利出货的情况。
白酒（881273）行业一再证明，价格是高端酒的生命线，一旦低价、倒挂普遍化，便会动摇高端定位、折损品牌价值。只有市场真实动销增长比渠道拿货增长更快，才能说明黄酒的市场空间出现了实质性的突破。
而消费（883434）者心智的培育，需要时间。
古越龙山（600059）今年就选择了在淡季“控量保价”，一方面明确国酿系列全国经销商总数限定为100家，并实行动态考核，同时对产品实行控量，从而保护国酿的高端价值；另一方面精简其他SKU、优化整体产品结构，从而维护毛利率。
“这类结构性改革，短期会带来营收与利润层面的阶段性折损，但有利于保护高端产品的长期品牌价值。”古越龙山（600059）总经理马川在前不久的半年报业绩说明会上回应21世纪经济报道记者提问时表示。
