今天上午盘中，黄酒“三剑客”会稽山（601579）、古越龙山（600059）、金枫酒业（600616）集体上涨，其中，会稽山（601579）涨停后开板，盘中股价创历史新高，最新报40.77元/股。
对于会稽山（601579），西部证券（002673）表示，公司聚焦“纯正”“兰亭”“1743”等大单品，上半年中高端黄酒增长明显，随着黄酒品类的再次推广，高端化和年轻化趋势有望持续，同时产品结构改善持续利好利润弹性释放，维持“增持”评级。
对于黄酒行业，华泰证券（601688）表示，黄酒行业底蕴深厚，近年来行业竞争格局优化，供给驱动向上，龙头引领高端化起航。投资视角下，未来黄酒行业的量价逻辑有望迎来重构。一是从量的弹性看，消费（883434）场景稳步升级，先由江浙沪渗透率提升，后到全国市场的稳步拓展。二是从价的爆发看，竞争格局优化背景下，龙头合力加强品牌培育，稳步推进行业高端化。整体来看，短期弹性来自传统市场消费（883434）密度提升，即场景扩张下对存量需求的二次挖掘，带来行业均价稳步提升；长期增量则需观察品牌、品类培育如何突破“江浙沪文化圈层”，形成全国化消费（883434）共识，从而实现价格进一步向上跃迁。
