近期，杭州多地迎来澳洲淡水蓝龙虾丰收。该虾学名红螯螯虾，出肉率为普通小龙虾的2倍多，虾青素与蛋白质含量突出。
在临安天目粮仓稻虾共养试验田，今年共投放8.1万尾虾苗。截至9月底，蓝龙虾收获量已达2600余斤，总产量预计在5000至6000斤。该地依山傍水，清冽山泉与适宜昼夜温差为其提供了优越自然条件。
淳安县大墅镇桃源凌家村依托千岛湖优质水源，同样采用稻虾共生生态种养模式，实现一田双收、少化肥（885967）少农药（884028）。今年该村新配套恒温养殖设备，实现室内恒温养殖，蓝龙虾售卖期不再局限于每年9-11月的上市季，预计可一直延续到年底。
