10月15日，津玖羊盐池滩羊暨津玖茂餐饮品牌发布会在西安成功举办。津玖羊、津玖茂品牌创始人杨宗茂出席本次活动，现场详解盐池滩羊得天独厚的产品优势，展示津玖羊全链路供应链实力，并正式对外解读全新餐饮品牌津玖茂的商业模式。企业坚持走优质优价路线，覆盖礼盒、一件代发、餐饮、私域等多元业务矩阵，打通牧场到餐桌全链条，推动盐池滩羊特色产业深耕西北市场。
土生土长的盐池人、盐池县电商协会会长杨宗茂，在发布会上从地域禀赋、滩羊品质、企业战略、餐饮新品牌多个维度进行分享。宁夏盐池地处北纬37°黄金养殖带，广袤盐碱草原、独有的弱碱性水源，孕育出陆上国宴的盐池滩羊。作为国家二级保护畜禽品种，盐池滩羊区域公共品牌价值突破135亿元，凭借肉质细嫩、脂肪分布均匀、膻味极轻的特质，成为国内高端羊肉标杆产品。
盐池滩羊出众风味源自三大核心要素:优良专属品种基因、北纬37°黄金养殖带独特气候环境、弱碱性水源调节牲畜代谢。盐池作为全国唯一滩羊保护区，实行“区域公共品牌+企业自有品牌”发展模式，企业取得官方商标准用证，才可合规使用盐池滩羊公共品牌。
宁夏盐池津玖羊牧业有限公司创立于2013年，总部位于盐池县工业园区，集滩羊养殖、屠宰加工、市场销售于一体，是盐池电商协会会长单位，先后斩获盐池滩羊十大品牌、盐池县十大电商示范企业、国家级科技型企业等荣誉，跻身盐池滩羊行业第一梯队。
津玖羊始终专注做优质优价的盐池滩羊，打造多场景业务矩阵，核心业务包含高端滩羊礼盒、全国一件代发、B端餐饮原料供货、私域会员运营等，适配商务礼赠、家庭消费（883434）、渠道分销、门店采购等多样化市场需求，依托冷链物流（885502）实现原产地直达全国各地。
面对羊肉行业同质化严重、低价内卷愈演愈烈的行业困境，创始人杨宗茂提出拒绝价格战，坚持卷品质、卷价值、卷服务的精品化发展路线。他提到，真正的性价比是同等品质下的价格比较，企业合理利润是产品迭代与服务保障的基础，坚决不以降低食材品质换取短期市场，守护养殖户与广大消费（883434）者双方权益。
在此行业背景下，津玖羊正式进军线下餐饮赛道，重磅推出餐饮新品牌津玖茂滩羊牧场餐厅，滩羊牧场餐厅这一模式也是盐池滩羊从业企业当中首次提出的创新概念。不同于传统餐饮外购食材的模式，津玖茂是从滩羊产业源头生长出的餐饮品牌。依托津玖羊自有养殖、分割加工全链条，盐池牧场羊肉直供门店，食材品质标准自主掌控，形成传统餐饮难以复制的核心壁垒。
津玖茂牧场餐厅主打食材本味，摒弃重调味掩盖食材缺陷的做法，菜品标注滩羊各部位特点与涮煮时长，让消费（883434）者吃得懂、吃得放心。门店不止是就餐消费（883434）场所，更是盐池滩羊线下体验窗口与私域流量入口。消费（883434）者现场品鉴正宗滩羊肉之后，后续还可联动盐池本地文旅资源，参与牧场探访、原产地体验活动。以终端消费（883434）反向反哺上游养殖、加工产业，落地“产品会被场景替代，产业会被生态覆盖”的发展思路，打造牧场 加工 餐饮 私域 文旅联动的完整产业生态。
本次津玖羊盐池滩羊暨津玖茂餐饮品牌发布会，得到盐池县委县政府及各主管部门政策大力支持。杨宗茂表示，十余年扎根滩羊产业，希望通过津玖羊与津玖茂两大品牌，把地道盐池滩羊带给更多西北消费（883434）者，期盼与西安及周边各界合作伙伴携手，依托企业全产业链专业能力，共谋产业合作，实现多方共赢。
