上证报中国证券网讯(记者高志刚)“七十多年来，茅台多次穿越行业周期（883436）并实现更好发展，密码在于面对时代变化始终坚持‘有所为、有所不为’，将长期主义转化为长期价值，守好发展根本，保持可持续发展的生机与活力。”10月20日，在2026可持续全球领导者大会上，中国贵州茅台（600519）酒厂(集团)有限责任公司总经理、贵州茅台（600519）酒股份有限公司代总经理王莉从微观视角阐述了茅台可持续发展的底层逻辑。
王莉表示，茅台可持续发展本质上是追求底层核心长期价值的延续，关键在于守好稳定如一的品质、典型独特的品格、深入人心的品牌三大密码，以及造就茅台的自然生态、微生态和人文生态的“三重生态”。
第一，保护好自然生态，创造稳定如一的“品质价值”。“离开茅台酒15.03平方公里核心产区，就酿不出茅台酒。”王莉称，独一无二的“风土”造就了不可复制的酿造自然环境，这是茅台酒品质的根基。茅台实施全产业链、全周期（883436）的水、土、气、生、碳管理，2025年，单位产品耗水较2023年下降32.4%，厂区实现100%绿电覆盖，空气质量优良率保持在98%以上，碳排放总量同比下降6.3%。
第二，以对“隐形酿酒师”的敬畏，保护好微生态，创造典型独特的“品格价值”。“茅台，实际上是微生物在酿酒。”王莉表示，茅台河谷已形成独特的酿造微生物体系，迄今发现3300属微生物，通过立体拓扑网络协作，形成了风味丰富多样的基酒特征。茅台已构建单一发酵食品领域最大遗传资源库，累计获得6800余个微生物基因组、1060万多条基因；分类保护329种微生物、3168株酿酒酵母，归属于20个属41个种，远超此前白酒（881273）文献报道。
第三，以对“匠心传承人”的敬重，保护好人文生态，创造历久弥新的“品牌价值”。茅台坚守“酒香、风正、人和”的价值观，世代传承工匠精神。王莉表示，七十多年来，茅台品牌历久弥新的关键，就在于坚持长期主义，传承工匠精神，保护人文生态。
