本周行情回顾：
2026年10月19日-2026年10月23日，上证指数（1A0001）跌0.69%，报3690.48点。创业板指（399006）跌3.18%，报2684.10点。深证成指（399001）跌1.09%，报11673.83点。食品加工制造（881134）指数跌-0.36%，跑赢上证指数（1A0001）0.33%。前五大上涨个股分别为ST西王（000639）、安记食品（603696）、金达威（002626）、味知香（605089）、仲景食品（300908）。
行业新闻摘要：
1：食品加工制造（881134）行业正加速从“吃饱吃好”转向“吃对、吃稳、吃得明白”，消费（883434）逻辑从品类选择转向场景选择，健康化、细分化、功能化成为产品入市核心方向；
2：食品加工制造（881134）行业监管持续升级，食品安全（885406）法修订拟新增生产过程记录法定义务，并将食品添加剂销售备案、保健食品追溯二维码等纳入更严监管框架；
3：食品加工制造（881134）行业全链条安全治理不断强化，从港口查验、仓储运输到寄递配送的闭环监管正在重构，进口食品和网络餐饮成为重点整治领域；
4：食品加工制造（881134）行业的特殊食品质量水平保持高位运行，抽检合格率持续超过99%，国产特医食品占比提升，行业安全与国产替代同步推进；
5：食品加工制造（881134）行业围绕健康消费（883434）持续创新，益生菌、低GI食品、奶酪、保健食品等品类加快升级，科研转化与消费（883434）场景融合成为增长关键；
6：食品加工制造（881134）行业的“新鲜化”趋势明显，短保、现制、少添加、前置供应链等模式加速渗透，鲜食、鲜奶、新鲜火锅等细分赛道持续升温；
7：食品加工制造（881134）行业产销对接和区域协同持续深化，多地通过博览会、推介会、产业园和产业链协作大会推动农产品（850200）与食品工业联动发展；
8：食品加工制造（881134）行业的食品添加剂、调味品和功能配料正进入重新定义阶段，市场对“更健康、更透明、更合规”的要求显著提升；
9：食品加工制造（881134）行业品牌与信任机制加快重塑，老字号守正创新、标签合规、追溯验真、举报奖励等措施共同推动消费（883434）信心修复；
10：食品加工制造（881134）行业国际化步伐加快，中国企业借助国际食品展和全球产业会议拓展海外市场，同时也面临更多出口合规与边境检验要求。
龙头公司动态：
1、双汇发展（000895）：1）二季度利润走低，亿级食安罚单袭来，双汇发展（000895）全年业绩压力陡增。
2、安琪酵母（600298）：1）安琪酵母（600298）拟2.36亿扩大产能 年内超35亿投向酵母蛋白及未来食品。
3、安井食品（603345）：1）安井食品（603345）盘中涨超5%，拟收购新加坡IFC拓展海外。
行业涨跌幅：
| 日期 | 行业与大盘涨幅差值 | 上证涨跌幅 |
|---|---|---|
| 2026-09-29 | -0.36% | 0.18% |
| 2026-09-30 | 0.54% | 0.31% |
| 2026-10-08 | 1.09% | -0.79% |
| 2026-10-09 | 1.23% | 0.05% |
| 2026-10-12 | -1.36% | -0.43% |
| 2026-10-13 | 0.23% | 0.10% |
| 2026-10-14 | 0.31% | -0.88% |
| 2026-10-15 | 0.12% | -1.59% |
| 2026-10-16 | -0.19% | 0.24% |
| 2026-10-19 | -0.92% | 0.39% |
| 2026-10-20 | 1.17% | 0.12% |
| 2026-10-21 | 0.39% | -0.60% |
| 2026-10-22 | -0.72% | -1.48% |
| 2026-10-23 | 0.44% | 0.89% |
行业指数估值：
| 日期 | 市盈率 |
|---|---|
| 2025-12-31 | 23.68 |
| 2024-12-31 | 23.64 |
行业市值前二十个股涨跌幅：
| 股票名称 | 近一周涨跌幅 | 近一月涨跌幅 | 近一年涨跌幅 |
|---|---|---|---|
| 海天味业（603288） | -0.26% | 0.76% | -7.99% |
| 双汇发展（000895） | -0.96% | 1.71% | -4.12% |
| 安琪酵母（600298） | -3.05% | -6.46% | -6.70% |
| 安井食品（603345） | 1.53% | 6.74% | 23.26% |
| 莲花控股（600186） | 2.73% | -28.11% | 70.51% |
| 汤臣倍健（300146） | -0.21% | 0.00% | -18.86% |
| 中炬高新（600872） | -0.83% | 3.51% | 0.17% |
| 天味食品（603317） | 0.41% | -3.28% | 13.58% |
| 涪陵榨菜（002507） | -0.88% | 0.27% | -10.25% |
| 金达威（002626） | 11.61% | 11.14% | -8.31% |
| 盐津铺子（002847） | -11.29% | -8.73% | -41.28% |
| 三全食品（002216） | -2.66% | -1.82% | 9.76% |
| 千禾味业（603027） | -0.40% | 0.68% | -14.58% |
| 洽洽食品（002557） | -4.17% | 0.11% | -11.56% |
| 广州酒家（603043） | 0.30% | 3.06% | -13.36% |
| 金字火腿（002515） | -0.65% | -20.00% | -5.67% |
| 恒顺醋业（600305） | -2.34% | -1.47% | -16.81% |
| 紫燕食品（603057） | 3.88% | -6.60% | -7.65% |
| ST加加（002650） | -2.10% | -16.78% | -14.06% |
| 三只松鼠（300783） | 1.03% | -0.77% | -29.00% |
行业相关的ETF有华安中证全指食品ETF（159043）、华夏中证全指食品ETF（159151）、南方中证全指食品ETF（515840）、鹏华中证全指食品ETF（560130）、易方达中证全指食品ETF（560160）、富国中证全指食品ETF（560320）
