滚筒低鸣，醇香漫溢。太行山东麓的河北武安工业园区内，OONE咖啡工厂的烘焙车间里，深褐色咖啡豆在高温下翻滚，浓郁的焦香裹挟着果酸气息扑面而来。
谁能想到，这座因钢而兴的冀南重镇，正悄然飘起一股“咖啡香”。从“炼铁水”到“烘咖啡”，武安跳出传统产业路径依赖，以一粒咖啡豆切入新消费（883434）赛道，在工业沃土上培育新兴业态，闯出了一条老工业城市转型的特色路径。
醇香飘出生产线
走进OONE咖啡工厂一楼，1800平方米的生豆恒温仓库内，来自巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等国的100多种咖啡豆整齐码放。“在家门口就能入关，省去中转环节，采购周期（883436）和物流成本都大幅降低。”厂长杜世博说，这离不开武安保税物流园区的通关便利。
二楼生产区，打包线正将刚下线的咖啡豆装袋封箱，一箱箱成品发往北京、上海、广州等城市。2018年，OONE咖啡项目落地武安工业园区，成为当地咖啡产业的核心支点。武安市将其列为特色食品重点培育项目，出台厂房两年免租、电商扶持等举措，提供全周期（883436）政务服务。
如今，企业已形成咖啡豆、咖啡粉、浓缩液、固体饮料完整产品矩阵，年烘焙咖啡豆3000吨、生产挂耳咖啡2400万片、浓缩液900万条。“这条浓缩液生产线是主攻方向，只用咖啡豆和水，靠自研工艺锁住香气，支持小批量柔性定制，补上国内精品浓缩液的缺口。”杜世博介绍，一线烘焙、品控人员全部持有SCA国际认证，企业连续两年斩获IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖、铂金奖，老客户复购率超50%。
更让人称道的是“变废为宝”的巧思：咖啡银皮加工成壁纸、纸杯；瑕疵豆做成特色IP玩偶；装生豆的麻袋拼接为环保背包——咖啡废料全部变成文创好物。销售端，企业搭建“B端代工+线上直播+线下体验”多元渠道，2026年上半年直播带货新增营收300余万元，线上服务客户超1.5万人次。
赛事搅动产业潮
以赛兴业，是武安赋能咖啡产业的关键一招。自2023年起，武安连续承办世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛、“智烘杯”全国咖啡烘焙分站赛、中国咖啡联赛等一系列国家级专业赛事，成为北方为数不多承接全国顶级咖啡赛事的县级城市。
一场场高规格赛事背后，是政府部门攥指成拳的服务保障：就地盘活OONE咖啡工厂空间，改造建成标准化烘焙赛场和专业杯测品鉴区；精细化做好国内外评委、选手交通食宿全流程后勤；整合媒体资源开展产业宣传，同步展示武安城市风貌与文旅资源。
赛事不只是技术比拼，更是产业招商平台。四年来，全国各地咖啡从业者走进武安，实地考察本地生豆仓储、加工制造、云仓履约的完整供应链，累计签约项目100余个。武安真正跑出了"办一场赛事、聚一批英才、引一批资源、兴一条产业链"的赋能效应。
古村酿出文旅味
青砖古院，巷陌悠长。走进伯延咖啡小镇，咖啡故事馆里，开放式烘豆区香气萦绕。新研发的12款融合武安小米、连翘、核桃、板栗等本土物产的特调咖啡，深受游客青睐——这是太行山馈赠的味觉灵感。
这座占地30余亩的小镇，由武安市城发集团打造，已有28家商户入驻，集文旅体验、产品研发、研学实践于一体。去年以来，武安市推动咖啡生产端向文旅消费（883434）端延伸，以伯延咖啡小镇为核心，联动宋祖台、贵妃垴驿站，点亮山李冀.山游市集，让游客在太行山水间歇脚品咖，形成"咖啡+"全域消费（883434）体系。
“把车间里的工业产品变成游客看得见、摸得着、品得到的文旅产品。”武安市文化广电和旅游局党组书记魏俊芳说。当地还出台扶持举措，鼓励青年咖啡主理人入驻古镇、景区创业，让咖啡香沿着太行山麓越飘越远。
以咖为媒，钢城向新。太行山下的武安，正用一粒小小的咖啡豆，煮出重工业城市转型的别样醇香。(经济日报记者宋美倩)
